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Honig aus Kassel – direkt vom Imker

Blütenpracht Honig ist ein regionales Naturprodukt.

Gerne möchten ich Ihnen Blütenpracht - Honig aus Kassel aus meiner Hobby-Imkerei vorstellen: Ausgewählte Standorte in Kassel-Niederzwehren sorgen für einen unbelasteten Stadthonig.
Die Honigernte und die gesamte Verarbeitung erfolgt bei mir ausschließlich von Hand. Der Honig wird cremig gerührt und nicht erwärmt, somit schonend behandelt. Die Qualität entspricht den strengen Richtlinien des Deutschen Imkerbundes e. V., bezüglich Wassergehalt, Enzymaktivität und HMF-Gehalt. Ein Unterschied, den Sie schmecken werden.

Aus den Gärten Niederzwehren / Oberzwehren in Kassel

Jeweils im Frühjahr und Sommer wird mein Honig geerntet. Wechselnde Blühzeitpunkte der verschiedenen Trachtpflanzen sowie schwankende Wetterbedingungen prägen die feinen Geschmacksnuancen meiner Honige jedes Jahr aufs Neue.
Da ich dem Honig keine Stoffe hinzufüge oder entziehe, variiert der feine Geschmack von Jahr zu Jahr. Es ist keine Massenware, sondern die Vielfallt eines hochwertigen Naturproduktes.

Frühjahrsblütenhonig (helle Sorte)
Weide, Kornelkirsche, Raps, Löwenzahn, Vogelkirsche, Steinobstblüte, Kernobstblüte, Kastanien ...

Erntezeit: Juni

Blütenpracht - Honig aus Kassel
Frühjahrsblütenhonig, 500 g

Sommertrachthonig (dunkle Sorte)
Himbeer-/Brombeerblüte, Robinie/Akazie, Weißklee, Lindenblüten, Garten- und Wiesenkräuter, Roter Hartriegel, Honigtau ...

Erntezeit: Ende Juli

Blütenpracht - Honig aus Kassel
Sommertrachthonig, 500 g
Wie bleibt Honig lange haltbar?

An einem kühlen und dunklen Ort lagert Ihr Honig optimal.
Bei sehr langer Lagerung kann Honig auf Grund seiner natürlichen Eigenschaften auskristallisieren (fest werden). Dies spricht eher für seine Qualität. Durch ein sanftes Erwärmen im Wasserbad auf max. 40°C lässt sich der Ursprungszustand ohne Qualitätseinbußen wieder herstellen.

Kinder bis 12 Monaten sollten keinen Honig zu sich nehmen, da ihre Verdauung für bestimmte Inhaltsstoffe noch nicht vollständig ausgebildet ist.

Schmeckt Ihnen unser Honig?

Wir freuen uns sehr über ein Kommentar von Ihnen!